Ryde Lunar New Year Celebration 2011 (Year of the Rabbit)
2011. 3. 21. 18:00 |시드니 Ryde Council에서 주최하는 음력 설 축제가 음력 설을 축하하는 이민자 그룹인 중국, 베트남 그리고 한국인이 제법 거주하는 Eastwood 지역에서 열렸다. 2011년 2월 6일 일요일에는 Eastwood Plaza에서 아마츄어 요리 경연대회 예선이 치러졌는데, 예선에 앞서 지역 사회 요인 및 지도자가 요리를 선보이는 '맛보기' 코너가 이색적이었다. 요리 경연대회는 중국의 쿠킹 소스 제조 업체인 에타손(The Ettason) 후원으로 마련되었고, 예선 참가자 전원에게 자체 브랜드인 Amoy 소스 세트가 선물로 주어져서 그것을 사용하여 경합을 벌이는 것이 규정이었다. 각 테이블마다 앞 쪽으로 나란히 놓여져 있는 것들이 몽땅 Amoy 소스다. 한국 대표가 치열한 경합을 통하여 대한민국 닭불고기(Chicken BBQ) 요리의 진수를 보여주고 본선에 진출하는 쾌거를 이루었다. 본선 경합은 메인 행사 날인 2월 12일에 열렸다.
A조와 B조에서 각각 4명씩 본선에 진출했다. 각 조 별 참가자는 8명씩이었던 것 같다.
(오래 전 일이라^^;; 기억이 가물 가물..@.@;;)
Korean Chicken BBQ 준비과정 ↓ 완성품은 본선 경연 소개에서 보기로...
A조와 B조에서 각각 4명씩 본선에 진출했다. 각 조 별 참가자는 8명씩이었던 것 같다.
(오래 전 일이라^^;; 기억이 가물 가물..@.@;;)
Korean Chicken BBQ 준비과정 ↓ 완성품은 본선 경연 소개에서 보기로...
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